Une belle salade de riz, toute simple et délicieuse, surtout par le temps que nous avons ces jours-ci !
Dans celle-ci, il y a du riz complet, de la ciboulettes, des cornichons, du concombre, de la tomate, de l’oignon, du poivron rouge, des olives et du feto, un tofu mariné aux herbes qu’il suffit de couper en cubes et c’est prêt.
Un peu d’huile, de vinaigre de cidre, de sel, un tout petit peu de jus d’umebosis, et c’est tout.
Servie avec du houmous bien frais, toujours très bon.
