Aujourd’hui, j’avais envie d’un peu de soleil dans cette journée au ciel tout gris. Continuer la lecture de « Emincé au citron »
Chou vite fait
Ce sont des restes, quelques légumes réchauffés de la veille, des patates déjà cuites de la veille (robes des champs) rôties, et de la mâche avec une vinaigrette déjà faite qui attendait dans le frigo. Repas fait en moins de 10 mn.
Fabuleuse tarte aux blettes
Oui, bon, enfin, c’est une tarte aux blettes, mais nous, on trouve ça tellement bon, la tarte aux blettes, et tellement facile à faire, qu’on peut bien la dire fabuleuse !
Divines endives
L’automne a été difficile et ce début d’année un peu compliqué pour nous. Heureusement, j’ai trouvé une façon de cuisiner les endives qui me réconforte à chaque fois que j’en mange. Même que j’ai toujours envie de m’en resservir alors qu’il n’y en a plus. Parce que c’est bon.
Jardinière
Dès qu’il fait frisquet, au printemps, à l’automne ou en hiver, on aime bien ce plat tout simple.
Connaissez-vous la socca ?
La socca est une spécialité niçoise à base de pois chiches.
Tofu askya
Avant un départ en vacances, le frigo est plutôt vide. Ou plein d’avocats. En l’occurrence, j’avais prévu de faire des blinis avec un guacamole et une petite fondue de poivrons-oignons. Las, il n’y a plus ni ail ni oignons. Changement de programme, donc, et on fait avec ce qu’il y a. Du tofu à ce qu’il y a, donc.
Et on emmènera les avocats.
Tempeh curry-coco
Je comptais faire du tofu du général Tao pour le faire découvrir à Lucas qui séjourne actuellement chez nous. Je commence donc par couper les légumes, ouvre le frigo pour prendre le tofu quand oh, ben non, zut, y en a plus.
Omelette vegan : première
Ce n’est pas que les omelettes en elles-mêmes me manquent, mais c’est plutôt le goût de ce que j’ai mis dedans. Le résultat est pas mal du tout.
Haricots verts à la tomate
Un grand classique, très simple, au point que j’ai hésité à le classer dans la rubrique « Qu’est-ce que tu manges ? » Continuer la lecture de « Haricots verts à la tomate »