On s’y laisserait bien prendre, n’est-ce pas ? Continuer la lecture de « Camembert végétal »
Simplicité
Lorsque je n’ai pas le temps de cuisiner, un peu de riz, un tofu « japonais » prêt à être poêlé avec un peu de jus de citron, un peu de mayonnaise végétale, du kim chi maison, tout aussi végétal. Et voilà.
Taboulé de millet
Visuellement, le millet remplace la semoule de blé de façon tout à fait satisfaisante. Et quand on a enfin compris comment le cuire, il est très bon. Continuer la lecture de « Taboulé de millet »
Chips
De temps en temps, nous faisons des chips maison. Et c’est bon.
Tempeh, variations
J’ai donc fait plusieurs essais basiques de cuisine de mon tempeh. Continuer la lecture de « Tempeh, variations »
Tofu du général Tao
Le tofu du général Tao est un grand classique outre-atlantique, d’autant plus que c’est un plat d’origine nord-américaine et pas du tout chinois !
C’est la façon de cuisiner le tofu qui plaît le plus à mes enfants. Continuer la lecture de « Tofu du général Tao »
Mon premier tempeh
Il est trop beau ! Continuer la lecture de « Mon premier tempeh »
Salade marocaine
Bon, je ne sais pas si c’est vraiment une salade marocaine, mais celle dont elle est inspirée et qu’on m’a servie dans un restaurant maghrébin s’appelait comme ça. Continuer la lecture de « Salade marocaine »
Une assiette fraîche pour l’été
Ouf, il fait chaud, alors une petite assiette de salades, l’une de fèves, l’autre « marocaine », ça suffit à me rassasier et c’est très
rafraîchissant ! Continuer la lecture de « Une assiette fraîche pour l’été »
Fèves
Les fèves sont délicieuses en salade, et ça tombe bien, il y en a dans le jardin. Continuer la lecture de « Fèves »